Edición Médica

Comisión de Salud.

Redacción. Quito
La Comisión del Derecho a la Salud de la Asamblea Nacional continúa recibiendo aportes al Proyecto de Ley Orgánica para la Atención Integral de las Personas con Obesidad. En esta ocasión han comparecido representantes de la Cámara de Industrias, Producción y Empleo de Cuenca y la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (CONAVE), quienes han formulado sus observaciones y propuestas.
 
La Cámara de Industrias de Cuenca ha planteado que la regulación de la industria alimentaria se construya con criterios técnicos, de manera progresiva y con participación de los sectores productivos y las entidades estatales vinculadas a la calidad.
 
Asimismo, ha solicitado la reformulación de alimentos para reducir nutrientes críticos, como sodio, grasas y azúcares, contemple periodos de adaptación que permitan ajustar procesos, materias primas y productos.
 
Además, ha planteado fortalecer las atribuciones de la autoridad sanitaria para regular y controlar la publicidad de alimentos para evitar duplicidad de competencias y costos adicionales para el Estado.
 
En este sentido ha resaltado que la prevención de la obesidad debe articular regulación, educación alimentaria y nutricional, promoción de hábitos saludables y participación de la academia y los gremios profesionales.
 
En su turno, Diana Espín, directora ejecutiva de CONAVE, ha explicado la importancia de abordar los problemas de nutrición del país desde una perspectiva integral. Por lo que ha considerado incorporar el enfoque de acceso a proteínas de calidad en el proyecto de ley.  
 
Al respecto, Alegría Dávalos, médica nutrióloga y vocera de CONAVE, ha presentado aportes orientados a fortalecer la prevención y atención de la obesidad. Por ello, ha propuesto que la educación y la cultura alimentaria sean ejes de la normativa y que se promueva, con una visión de largo plazo, el consumo de alimentos reales y mínimamente procesados, con una definición clara de estos conceptos.
 
Dávalos ha resaltado la importancia del valor nutricional del huevo como fuente accesible de proteína de alto valor biológico, de manera que ha planteado que la normativa contemple tanto alimentos como bebidas procesadas, promoviendo una alimentación equilibrada que priorice proteínas, vegetales y carbohidratos de calidad.
 
Mientras que en materia de atención sanitaria, la especialista ha propuesto fortalecer la aplicación de la ley en comedores escolares y hospitalarios, así como actualizar los mecanismos de diagnóstico y tratamiento.
 
A su criterio, el índice de masa corporal no debería constituir el único criterio para identificar el sobrepeso y la obesidad, y ha recomendado incorporar medidas como el perímetro de cintura.
 
Por último ha sugerido ampliar el acceso a tratamientos no quirúrgicos para la obesidad y considerar la cirugía bariátrica como una alternativa posterior, de acuerdo con las condiciones y necesidades de cada paciente.

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