Edición Médica

Franklin Encalada, ministro de Salud.

Redacción. Quito
El ministro de Salud, Franklin Encalada, ha comparecido ante del Pleno de la Asamblea Nacional, donde aseguró que en 2023 no se registraron muertes por consumo de alimentos contaminados por plomo.
 
Según ha expuesto, de 22 millones de atenciones en el Ministerio de Salud Pública (MSP) y la Red Pública Complementaria existen 60 pacientes registrados con una sospecha de intoxicación por plomo. De ellos, 12 fueron considerados por exposición laboral y actualmente están estables.
 
Ha reconocido que son 9 los tipos de alimentos que no cumplieron los estándares establecidos por la autoridad, tras una inspección a más de mil productos que contenían canela.
 
Se refirió a los productos con canela tras recordar el caso de octubre en el que la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unid os), encontró que niños resultaron afectados por el consumo de puré de manzana con canela, un producto producido y exportado desde Ecuador.
 
Tras el hecho se dispuso en el país la investigación y se determinó que fue la canela el componente contaminado con plomo, por lo cual el ministro ha detallado en el pleno de la Asamblea que los productos identificados con niveles de plomo en el país son productos específicos de canela en polvo, morcillas, conos sabor a vainilla, nuez moscada y salsa de tomate.
 
Así mismo, ha informado que las empresas productoras de esos alimentos procesados han sido suspendidas y multadas, y se planifica la incineración de productos contaminados a medida que se obtenga más información.
 
El funcionario no se ha referido a una última investigación realizada por la Escuela Politécnica Nacional (EPN) que tras un análisis ha identificado una posible presencia de aluminio y plomo en leches en dos tipos de envases que se venden en Quito, Guayaquil y Cuenca.
 
Las medidas implementadas
 
Encalada ha informado que tras el caso de contaminación se ha solicitado colaboración con organizaciones internacionales y nacionales.
 
Además, se han planificado talleres para establecer evidencia sobre alimentos contaminados con plomo, con el apoyo de cooperación internacional y firmar convenios para fortalecer la capacidad y cobertura en la detección y gestión de riesgos.
 
Por otra parte, se ha ofrecido adoptar directrices para mejorar la atención clínica del plomo y evaluación más profunda en el sistema de salud. No obstante, ha dejado claro que en el país solo existen dos laboratorios que pueden hacer un estudio de alimentos contaminados con el metal.
 
El ministro ha considerado importante presentar denuncias ante la fiscalía general del Estado y solicitar exámenes especiales a la Contraloría.
 
Ha subrayado que no se han reportado muertes por intoxicación con plomo en el año 2023 y que se ha destinado presupuesto para llevar a cabo investigaciones adicionales y garantizar la seguridad alimentaria de la población.
 

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