Edición Médica

Rafael Pérez Escamilla, de la Escuela de Salud Pública de Yale.

Redacción. Quito
La Organización Panamericana de la Salud (OPS), junto a la Escuela de Salud Pública del Instituto Milken de la Universidad George Washington y la Escuela de Salud Pública de Yale, han desarrollado un curso para fortalecer los programas de nutrición en América Latina y el Caribe con el objetivo de prevenir la desnutrición en todas sus formas.

El curso Semipresencial Evaluación y Aseguramiento de Calidad de Intervenciones de Nutrición, ha comenzado a dictarse este mes a través del Campus Virtual de Salud Pública de la OPS.

En el que 35 profesionales de los ministerios de Salud de Ecuador, Colombia, Guatemala y Perú han sido seleccionados para participar de esta primera capacitación de cuatro meses de duración. En diciembre el programa realizará un taller presencial de una semana en Ecuador.

Rubén Grajeda, asesor regional en Nutrición de la OPS, ha dicho que “esta iniciativa ayudará a los países a desarrollar sus capacidades para utilizar técnicas innovadoras de evaluación y garantía de calidad que contribuyan a mejorar el desempeño de sus programas actuales de alimentación y nutrición”.

Como parte del curso, los equipos de cada país han desarrollado una propuesta para la aplicación de un sistema continuo de control y aseguramiento de calidad de la nutrición.

Medida en la que los participantes se han comprometido a implementar durante el primer trimestre de 2019 en sus países como parte el proyecto Sistemas Integrados de Salud en América Latina y el Caribe.

Esto como iniciativa para mejorar la salud y nutrición de mujeres, niños y adolescentes que viven en situaciones de vulnerabilidad en 11 países de la región de las Américas.

Según el Panorama de la Seguridad Alimentaria Nutricional en América Latina y el Caribe 2017, la OPS y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), actualmente hay 6,1 millones de niños menores de cinco años que viven con desnutrición crónica y otros 3,9 millones que tiene sobrepeso en Latinoamérica y el Caribe.

Metodología

El curso ha sido implementado con la metodología PIP (Program Impact Pathways), que utilizará las vías de impacto de los programas como marco de referencia para la vigilancia de los mismos.

Los análisis de PIP podrán ayudar a identificar problemas en la implementación de programas de nutrición, establecer formas de superarlos y lograr el impacto esperado.

“El curso introduce la metodología PIP en América Latina para comprender mejor y evaluar sus programas de alimentación y nutrición, y en última instancia para mejorar la seguridad alimentaria para todos considerando los determinantes sociales de la salud”, ha señalado Rafael Pérez Escamilla, profesor y director del Programa de Salud Global en la Escuela de Salud Pública de Yale.

Por su parte Uriyoán Colón , docente en nutrición y salud global en la Escuela de Salud Pública del Instituto Milken de la Universidad George Washington ha mencionado que “este programa va a permitir a los participantes aprender sobre la evaluación continua, aplicación a las políticas y programas de nutrición en varios países”.

“Además, el curso aumentará el conocimiento sobre la doble carga de la desnutrición y la obesidad”, ha indicado Colón.

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