Plantean incorporar educación alimentaria y nutricional en el currículo nacional
La Comisión del Derecho a la Salud ha recibido a representantes de varias instituciones
Miércoles, 04 de noviembre de 2026, a las 17:00
Comisión de Salud.
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Redacción. Quito
La Comisión Especializada Permanente del Derecho a la Salud y Deporte de la Asamblea Nacional ha recibido nuevos aportes al Proyecto de Ley Orgánica para la Atención Integral de las Personas con Obesidad, por parte de representantes de los ministerios de Educación, Deporte y Cultura (MINEDUC), de Salud Pública y de la Organización Fusión Docente.
Los representantes han expuesto criterios y recomendaciones para fortalecer el contenido de la propuesta.
Los aportes recibidos contribuirán al análisis y fortalecimiento del proyecto de ley, con el propósito de consolidar una respuesta articulada que garantice los derechos, promueva hábitos saludables y mejore la calidad de vida de las personas, ha informado la Comisión.
Gabriela Quinaluisa, subsecretaria de Promoción, Salud Intercultural e Igualdad, ha recomendado incorporar un enfoque de
alimentación saludable, suficiente, equilibrada, diversa y culturalmente pertinente, que reconozca las fuentes de proteína animal y vegetal y considere las condiciones de acceso de la población a alimentos nutritivos y de producción local.
Asimismo, ha propuesto fortalecer la articulación intersectorial,
delimitar las competencias de las instituciones involucradas y precisar las responsabilidades relacionadas con la seguridad alimentaria, la orientación nutricional y la atención individualizada, en concordancia con los protocolos técnicos y la normativa vigente.
De su parte,
Alfredo Hoyos, subsecretario de Fundamentos Educativos subrogante, ha explicado que la
prevención del sobrepeso y la obesidad requiere una respuesta integral en la que participen el Estado, las familias y la comunidad educativa.
Por esta razón, ha
planteado fortalecer la educación alimentaria y nutricional en el currículo nacional, promover la actividad física y los hábitos saludables, y fomentar la corresponsabilidad familiar y el acompañamiento psicosocial de los estudiantes. Asimismo, enfatizó la importancia de prevenir la discriminación y estigmatización, y de coordinar acciones con la autoridad sanitaria nacional.
En su turno,
José Luis Ortiz, coordinador nacional de la Organización Fusión Docente, ha recomendado incorporar
aprendizajes prácticos sobre alimentación saludable en todos los niveles educativos, garantizar capacitación docente y recursos pedagógicos, y promover la participación conjunta de las instituciones educativas, las familias y las autoridades de salud.
En este contexto, ha resaltado que las políticas de prevención deben considerar no solo la obesidad, sino también la desnutrición crónica infantil, la anemia y otras deficiencias nutricionales que inciden en el crecimiento y desarrollo de niños, niñas y adolescentes.